TSUKI HANA    

Veckans lunch v.2

MÅNDAG

Pasta: Krämig pasta pesto med handskalade räkor, ruccola och färskriven parmesan

Kött: Skinksnitzel med rödlökssky, kapriskräm, brynt potatis, ärtor, citron och timjan

Asiatisk: Japansk pankopanerad torskfilé med wokade grönsaker, japansk currysås, ris och salladslök

TISDAG

Kött: Vår goda kallops med svartpepparrostad morot, kokt potatis, rödbeta och persilja

Fisk: Stekt panerad fiskfilé med sås verte, smörvända ärtor, kokt potatis, citron och dill

Asiatisk: Thailändskt grillat kycklingbröst med grön curry, kokosmjölk, wokade grönsaker och ris

ONSDAG

Kött: Stekt ankbröst med rödvinsreduktion, krämig potatisgratäng, palsternackchips, picklad rödlök och timjan

Fisk: Vinpocherad fiskfilé med vitvin -örtsås, ugnsbakad morot, lök, potatispuré, citron och dill

Asiatisk: Kinesisk Char siu(grillad fläskfilé) med Beijingsås, wokade grönsaker, gurka och salladslök

TORSDAG

Kött: American pulled beef med rökig BBQ-sås, vitlöksrostad potatis, picklad gurka, lök och örter

Fisk: Fisk och skaldjursoppa med aioli, samt äpplepaj med råkräm till kaffet

Asiatisk: Japansk Yakitori(kycklingspett) med Teriyakisås, wokade grönsaker, rostade sesamfrön och salladslök

FREDAG

Kött: Entrecotê med klyftpotatis, whiskeyspetsad grönpepparsås, rostad tomat, chimichurri och örtsallad

Fisk: Sotad lax med dillhollandaise, kokt potatis, picklad fänkål, rofruktscrisp, dill och citron

Asiatisk: Koreanskt lättfriterat fläsk i en het sås(stark), salladsblad, picklade grönsaker, chilisås, ingefärsdipp och salladslök

Veckans vegetariska

Krämig pasta med svamp, soltorkad tomat, spenat och färskriven parmesan

Veckans sallad:

Räksallad med handskalade räkor och ägg (välj dressing i salladsbuffén)

Kycklingsallad med bacon och en het currydressing

Dagens sushi, välj bitar i kassan

***Med reservation för vissa ändringar